금년도 한방박람회가 열리는 기간 동안 다양한 상품도 구입하고 아이쇼핑도 하고 , 아시는 분을 만나 안부도 전할 겸 모든 마음을 엮어 한방제품 전시 및 홍보관을 찾았다. 한방을. 키워드로 건강식품, 한방과자,한방떡,한방술, 한방 물품 등 건강을 최고로 여기는 제품들이 즐비하게 있다. 이 코너 저 코너 다니면서 살표 보는 중에 코너 맨 마지막 모서리에는 사람들이 웅성웅성하고 모인 사람들이 제법 많았다. “무슨 제품이길래 저렇게 인기가 많을까?” 나 역시 호기심이 발동하여 그곳으로 발걸음을 옮겼다. 그 앞에는 윤가네 황기품은 떡볶이 배너 현수막이 홍보를 한다.
한방박함회장에서 만난 소상공인
1. 떡볶이 주인장 예빛 마을 이사장님
부스 한쪽에는 떡볶이가 나열되어 있고 한쪽에서는 누군가 시식 준비를 위해 열심히 조리 중이다. 살펴보니 자작 학교에 계신 예빛 마을 윤자 원장님 이셨다. 작년 이맘때쯤 알게 된 예빛 마을 원장님께서 개발하고 있는 제품이라며, 시식 겸 맛보라고 주셨던 초간편 떡볶이였다. 먹어 본 지 1년이 되었는데 입안에 아직도 그 매콤한 맛이 맴돌고 침이 고이는 듯하다. 종이컵에 시식용을 담아 손님들에게 건넨다. 그럼 시식을 해보고 옆으로 이동 구매하여 가는 것으로 동선이 간단하다. 조리 자체가 초간편이라 그리 복잡하지 않으면서 소비자를 유혹하는 홍보라는 점이 잠자고 있던 나의 머리를 깨운다 이렇게 해서 하나씩 배우는 것이리라. 그때의 느낌처럼 쫄깃한 떡이 가히 일품이었고 황기 가루가 들어가서 인지는 모르겠지만, 고춧가루 등 잘 어울 려 매콤하고 달짝지근한 건강한 맛으로 내 입안에서 머물러 대량 구매를 해버렸다. 가까운 지인들과 나누려고. 요즈음 같이 복잡하고 , 설명이 많으면 제아무리 좋은 제품도 눈에 들어오지 않고 지나간다. 아는 지인이기도 하였지만 나는 나이가 먹어가면서 먹거리에 대한 관심이 높아졌다.
2. 황기 효능
황기는 면역력을 강화해주는 효능이 있어 감기를 예방하고 바이러스가 침투해도 차단해주기 때문에 우리 몸을 건강하게 유지시켜 준다고 합니다. 또한 질병에 걸리더라도 빠른 치유가 가능하다고 합니다. 이뇨작용, 기력 회복, 스트레서 해소 , 노화방지, 피부미용 등 널리 쓰이는 한약재입니다
3. 제천은 약초의 고장
제천은 약초의 고장이라 불릴 만큼 많은 다양한 한방 약초가 생산되고 있으며 약초시장을 통해 전국으로 유통되는 곳이다. 황기 , 당귀 , 오가피, 황정, 도라지, 더덕, 삽주, 우슬, 천마, 등등 그중에서도 황기는 전국 60%를 생산할 만큼 규모가 있으며 품질 또한 우수하다. 지역특성상 산이 많고 고도가 높아 공기 좋은 것도 있지만, 토질 또한 황기가 자라는 최적 조건에서 생육되기에 알아주고, 인정하는 명품 황기가 된 듯하다. 나는 5년 전에 유소년 전국 축구대회가 개최되었을 때 제천의 우수한 약초를 홍보하기 위해 삼계탕에 들어가는 한약재료를 판매하는 도전을 했었다. 그 수익금은 독거어르신들에게 따뜻한 겨울나기를 위한 연탄 지원을 할 목적으로 착한 나눔 활동을 계획하고 , 그런데 그 가운데는 제주도에서 오신 축구선수 어머님이 황기를 구매하셨는데 집으로 돌아가 전화를 주셨다. 타 도시 황기와는 너무나 탁월하다고 하시며, 친구들, 친척들이 부탁을 하였노라며 많은 양의 황기를 주문하여 택배로 보내드린 적이 있다.
4. 윤가네 제천 황기품은 떡볶이 조리법
준비물 : 초간편 분말 소스 초간편 분말 소스, 마늘, 마늘 생강,생강양배추, 대파가 필요하다고 하네요. 그럼 조리순서는 - 손질한 요리 재료(떡)와(떡) 간편 분말 소스와 양념을 넣고 조물조물 섞은 후 20분 정도 재운다. - 팬에 식용유를 약간 두른 뒤 재워 놓았던 요리 재료와 양배추 대파를 넣고 볶는다.- 후추, 참기름, 통깨, 넣고 마무리한다.(기호에 따라 매운 고추 추가) 이 조리법이면 윤가네 떡볶이 자제로도 깔끔합니다
하지만 여기에 어묵과 계란, 치즈, 치즈, 라면사리가 첨가되면 일품요리로 재탄생할 것 같아요. 나는 윤가네 떡볶이 레시피를 바탕으로 취향에 맞는 재료들을 첨가해 한 끼의 식사로 즐겨보니 간단하고 영양적인 면도 손색이 없는 듯 만족하여 앞으로 자주 먹게 될 것 같은 예감이 들었다. 아이에게는 어묵, 계란, 편식하는 야채를 넣어 주어 맵지 않게 조절하 go 다이어트로 고민하는 나는 우무, 고구마, 두부국수 등을 활용하 go 이 드신 엄마는 브로콜리, 단호박, 버섯 등 좋아하시는 재료 등을 넣go 시도해도 좋을 것 같다. 냉장고에 있는 재료들을 활용하면 냉장고도 깔끔하게 비우니 너무 좋다고 생각한다. 카레라이스가 떡볶이 라이스로 변신한 듯 ~~~~ 노란색 카레가 빨간색 떡볶이로!
5. 윤가네 초간편 분말 소스만 있다면
떡볶이가 문제가 아니죠? 별별 음식이 뚝딱 차려져요. 메인 재료만 바꾸면 낙지볶음, 오징어볶음, 오징어볶음 주꾸미 볶음 주꾸미 볶음, 제육볶음, 닭갈비라볶이, 쫄볶이, 쫄볶이, 등 다양한 간식도 초간편으로 해결하는 맛난 음식이 되겠네요. 그래서 나는 분말 소스를 일명 마악 가루라고 합니다. 윤가네 분말 소스와 떡볶이 밀키 트는 야외 캠핑 갈 때도 챙겨 가시면 캠핑의 묘미를 살리는 또 다른 즐거움을 드립니다. 또한 집을 떠나 생활하는 누군가에게는 라면처럼 아주 유용한 비상식량이 될 것 같아요. 윤가네 황기품은 초간편 떡볶이를 검색하시면 다양한 자료들을 만나볼 수 있으며 당일배송도 가능하시다고 하니 주문을 부탁드려요? 연락처: 010-2271-1786
윤가네 식품은 충북 제천시 장자터 길 17에 위치하고 있습니다.
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